Mity na temat wody

Jednym z najbardziej popularnych mitów na temat wody jest stwierdzenie, że woda do picia jest źródłem życiodajnych pierwiastków. Woda ulega zmineralizowaniu po zetknięciu ze skałami skorupy ziemskiej. Mineralizacja wody może się znacząco różnić, zależy to od tego z jakimi skałami i minerałami ma woda styczność. Przykładem może być tutaj woda z okolic jury Krakowsko-Częstochowskiej, która jest niezwykle bogata w wapno, współczynnik twardości takiej wody jest wysoki, innym wskaźnikiem twardości charakteryzuje się woda z okolic Śląska lub Mazur. Rodzi się pytanie czy konsumenci tych wód odczuwają jakieś różnice?

Występują wody zupełnie pozbawione minerałów, dzieje się tak dlatego że mają one styczność ze skałami nierozpuszczalnymi. Taka woda występuje np: w naszych Tatrach i nikt nie zabrania jej pić. Woda ta jest podobna do wody destylowanej. Równie dobrze można by spożywać wodę deszczową, gdyby nie skażenie przemysłowe atmosfery. Od zarania dziejów człowiek spożywał wodę i nie zastanawiał się czy jest to woda bogata w wapń czy magnez. Aby przekroczyć dzienne zapotrzebowania na wapń musielibyśmy wypić 10 litrów wody dziennie. Wapnia nie brakuje również w naszym pożywieniu jest to pierwiastek wszędobylski, występuję m. in. w mleku, owocach, jajkach, chlebie i mące. Co do sodu i potasu, które odpowiadają za gospodarkę wodną organizmu to ich zawartość w wodzie nie przekracza 10mg/l a dzienne zapotrzebowanie to około 3000mg. Na brak tych pierwiastków w pożywieniu również nie narzekamy. Statystycznie Polacy spożywają 4 razy więcej sodu niż potrzeba czyli około 10000mg.

June 1, 2009  Tags: , , , , ,   Posted in: Jakość wody  No Comments

Działanie membrany osmotycznej

Membrany osmotyczne to najważniejszy element filtrów do wody, służących do oczyszczania wody pitnej. Woda pitna wymaga najwyższej klasy filtrów oczyszczających. Filtry takie powinny poradzić sobie z następującymi rodzajmi zanieczyszczeń:

  • zanieczyszczenia mechaniczne takie jak: zawiesiny, szlam, osad, rdza itp.
  • bakterie, wirusy i grzyby mogÄ… one wywoÅ‚ywać np: cholerÄ™ lub dur brzusznych (choroby te nÄ™kajÄ… zwÅ‚aszcza kraje afrykaÅ„skie).
  • groźne pierwiastki i zwiÄ…zki chemiczne takie jak np: ołów, kadm, rtęć, chlor, substancje chloropochodne, żelazo, mangan.

Jony rtęci, kadmu oraz ołowiu są około 10-20 razy większe niż pojedyncza cząsteczka wody. Także cząsteczki potasu, wapnia, magnezu, sodu są niewiele bo około 2-5 razy większe od cząsteczki wody. Trzeba być tego świadomym, że przemysł chemiczny w obecnych czasach tworzy setki nowych bardzo często groźnych dla człowieka związków chemicznych, które następnie przenikają do wód pitnych. Najmniejsza drobina jaką jest w stanie dostrzec ludzkie oko to około 0,004mm czyli wielkość 80 razy większa od średniej wielkości bakterii. Cząsteczki wody mają wielkość zbliżoną do pół membrany. Membrany osmotyczne to sita molekularne podobne wielkością do gąbki.

May 28, 2009  Tags: , , , , , ,   Posted in: Filtry do wody  No Comments