Mity na temat wody

Jednym z najbardziej popularnych mitów na temat wody jest stwierdzenie, że woda do picia jest źródłem życiodajnych pierwiastków. Woda ulega zmineralizowaniu po zetknięciu ze skałami skorupy ziemskiej. Mineralizacja wody może się znacząco różnić, zależy to od tego z jakimi skałami i minerałami ma woda styczność. Przykładem może być tutaj woda z okolic jury Krakowsko-Częstochowskiej, która jest niezwykle bogata w wapno, współczynnik twardości takiej wody jest wysoki, innym wskaźnikiem twardości charakteryzuje się woda z okolic Śląska lub Mazur. Rodzi się pytanie czy konsumenci tych wód odczuwają jakieś różnice?

Występują wody zupełnie pozbawione minerałów, dzieje się tak dlatego że mają one styczność ze skałami nierozpuszczalnymi. Taka woda występuje np: w naszych Tatrach i nikt nie zabrania jej pić. Woda ta jest podobna do wody destylowanej. Równie dobrze można by spożywać wodę deszczową, gdyby nie skażenie przemysłowe atmosfery. Od zarania dziejów człowiek spożywał wodę i nie zastanawiał się czy jest to woda bogata w wapń czy magnez. Aby przekroczyć dzienne zapotrzebowania na wapń musielibyśmy wypić 10 litrów wody dziennie. Wapnia nie brakuje również w naszym pożywieniu jest to pierwiastek wszędobylski, występuję m. in. w mleku, owocach, jajkach, chlebie i mące. Co do sodu i potasu, które odpowiadają za gospodarkę wodną organizmu to ich zawartość w wodzie nie przekracza 10mg/l a dzienne zapotrzebowanie to około 3000mg. Na brak tych pierwiastków w pożywieniu również nie narzekamy. Statystycznie Polacy spożywają 4 razy więcej sodu niż potrzeba czyli około 10000mg.

June 1, 2009  Tags: , , , , ,   Posted in: Jakość wody

One Response

  1. Paweł - July 8, 2009

    Witam, słyszałem, że woda destylowana nie nadaje się do picia, czy to prawda?

Leave a Reply